Vad är salthalten i medelhavet recept

15 dec, 2020

AvHanna Carlsson

Medelhavskosten existerar baserad vid den ursprungliga maten såsom man äter inom länderna kring Medelhavet. Tidigare studier äger demonstrerat för att kosten kunna bidra mot för att minska risken på grund av bland annat övervikt, diabetes samt hjärt-kärlsjukdomar.

Några faktorer mot för att Medelhavskost besitter blivit därför populär existerar för att den ej kräver för att man måste räkna kalorier, väga sina portioner alternativt för att man behöver vandra hungrig. Istället hamnar valen från livsmedel inom fokus. för att förtära i enlighet med Medelhavskost betyder för att ni är kapabel frossa inom vegetabilier, hälsosamma fetter samt sektion hel sektion fisk.

Medelhavskost: 6 goda middagsrecept

1. Laxsoppa tillsammans med oliver samt kapris

2 portioner – 365 kcal /portion

Ingredienser

• 100 g skivad morot
• 50 g strimlad rotselleri
• 10 cm skivad ljus sektion från purjon
• ½ msk rapsolja
• 1 ½ msk tomatpuré
• 1 msk hackad nyligen tillverkad timjan
• 5 dl fiskbuljong
• 75 g broccolibuketter
• 200 g laxfilé inom 2×2 cm kuber
• 1 dl torrt vitt vin
• 10 skivade gröna oliver
• 2 msk kaprissalt, peppar
• ½ dl hackad persilja
• 4 msk turkisk yoghurt

Gör därför här

1. Fräs rotsakerna inom oljan inom ett massiv kastrull. Tillsätt tomatpuré samt timjan, späd tillsammans buljong, koka upp, lägg ner broccolin samt låt sjuda 2 minuter.Tillsätt laxbitarna tillsammans tillsammans alkoholhaltig, oliver samt kapris.
2. Sjud långsamt 2-3 minuter samt smaka från tillsammans krydda samt peppar.Häll upp inom skålar, klicka ner yoghurt samt strö ovan persiljan.

2. Pizza bianco tillsammans med grönsaker

2 portioner –340 kcal/portion

Ingredienser

• 2 medelstora mexikanskt bröd à 45 g
• 200 g skivad aubergine och/eller squash
• 1 skivad vitlöksklyfta2 tsk olivolja
• salt samt peppar
• 75 g grillad peppar (finns vid flaska inom vatten)
• ½ kula skivad mozzarella light, 60 g
• 1 dl riven parmesanost, 30 g
• oregano
• flingsalt

Servera med:

• kinakål tillsammans med strimlad grillad paprika

Gör därför här

Se kurera beskrivningen inom vår receptbank här!

3. Ugnsbakade vegetabilier tillsammans med halloumi

4 portioner – 395 kcal/portion

Ingredienser

• 2 stora morötter, skurna inom slantar/stavar
• 600 g blomkål, delad inom bitar
• 2 paprikor, skurna inom bitar
• 1 klyftad rödlök
• 200 g cocktailtomater
• 1 msk olivoljasalt
• 200 g halloumi
• 1 msk olivolja för att steka i

Dillkeso:

• 250 g keso
• 1 dl finhackad dillsalt
• peppar

Servering:

Gör sålunda här

1. Lägg morötterna inom enstaka bakpappersklädd långpanna. Ugnsbaka dem inom 225 grader inom 30 minuter.
2. Tillsätt blomkål, peppar, rödlök samt cocktailtomater då detta återstår 15 minuter. Ringla ovan olivolja samt strö vid salt.
3. Skär halloumin inom skivor samt stek den inom stekpannan.
4. Blanda keso, dill, krydda samt kryddig mot ett röra.
5. Servera grönsakerna tillsammans med stekt halloumi samt dillkeso.

4. Sojabönpasta tillsammans med squash, vitlök samt citron

2 portioner – 355 kcal /portioner

Ingredienser

• 100 g bönpasta
• 1½ msk olivolja
• 200 g skivad squash
• 1 finhackad vitlöksklyfta
• ½ finhackad skarlakansröd chili
• 10 halverade körsbärstomater
• finrivet skal samt saft från ½ citron
• 2 msk hackad nyligen tillverkad oreganosalt samt peppar
• ½ dl riven parmesanost, 15 g

Garnera med:

Gör sålunda här

1. Koka pastan. Hetta upp olivoljan samt fräs squash, vitlök samt chili några minuter.
2. Tillsätt tomater, citronskal samt -saft, oregano, krydda samt krydda samt vänd runt 1 minut.
3. Vänd ner den kokta pastan samt häll upp inom skålar. Strö ovan parmesanost.

5. Wok tillsammans med skaldjur samt cashewnötter

2 portioner – 445 kcal /portion

Ingredienser

• 1 dm skivad purjolök
• ½ strimlad skarlakansröd paprika
• 3–5 skivade champinjoner, 75 g
• 150 g skivad squash
• 1 skivad vitlöksklyfta
• ½ tsk chiliflakes
• 2 tsk rapsolja
• 1 tsk sesamolja
• 70 g risnudlar
• 100 g stora skalade räkor
• 50 g halverade bläckfiskringar
• 50 g små musslor
• 16 cashewnötter
• 1 msk ostronsås
• 1 tsk japansk soja

Servera med:

• 2 havskräftor (kan uteslutas)

Gör sålunda här

Se kurera beskrivningen inom vår receptbank här!

6. Rotfruktsgratäng tillsammans böner, mejeriprodukt samt nötter

2 portioner – 395 kcal/portion

Ingredienser

• 150 g gul- alternativt rödbetor
• 150 g morötter
• 100 g palsternacka
• ½ msk olivoljasalt, kryddig samt timjankvistar
• 1 små ask stora vita frön från växter ofta använda som mat, 115 g
• 2 dl Toscansk tomatsoppa (Kelda)
• 75 g chèvreost (Chèvren förmå bytas mot fetaost!)
• ½ dl parmesanost
• 5 halverade cashewnötter

Garnera med:

Gör sålunda här

1. Sätt ugnen vid 225 grader. Vänd runt rötterna vid enstaka bakpappersklädd plåt tillsammans med olja, krydda, krydda samt timjan.
2. Baka mitt inom ugnen ca 20 minuter samt höj sedan värmen mot 250 grader. Häll ovan inom ett ugnssäker form eller gestalt tillsammans tillsammans med bönorna samt häll ovan soppan.
3. Smula ovan ostar samt nötter samt gratinera högt upp inom ugnen 5–10 minuter tills osten fått färg.

Vill ni titta hur många kalorier olika livsmedel innehåller? Kolla tillsammans hjälp från vår smarta kaloritabell här!

Foto: TT

Läs mer:

Guide: Allt ni behöver känna till ifall Medelhavskost

Medelhavskost: 4 nyttiga frukostar såsom mättar länge

Läkaren: således äter jag till för att leva längre

medelhavsdietennyttig mat

MåBra existerar Sveriges största hälsomagasin. på denna plats hittar ni senaste hälsonyheterna, mängder från kost- samt träningstips samt ytterligare inspirerande läsning. oss guidar dig mot en hållbart, hälsosamt samt ljuvligt liv - var kurera ni bör må bra.

Chefredaktör samt ansvarig utgivare: Jennie Sandberg

Om oss

MåBra.com

Kontakta oss