Man kan äta hela skidan på bondbönor

Om jag bara fick kultivera ett ätbar växt, då skulle detta nog bli den proteinrika bondbönan. inom mitten från juni skördade jag säsongens inledande frön från växter ofta använda som mat, odlar enstaka sort liksom heter Green Longpod. Den ger verkligen rikligt tillsammans med skidor samt stora frön från växter ofta använda som mat. sky således gott detta är.

Bondbönan existerar kraftig, den klarar kall luft, luftström, slagregn samt den gror villigt. Möjligtvis förmå den erhålla påhälsning från löss inom toppen. Då brukar jag knipa från toppen, dock inledningsvis då blomningen existerar ovan samt plantan börjat sätta fruktbarhet. Toppning ger dessutom snabbare mognad. Topparna lär existera goda för att förtära enkel kokta, dock jag besitter inte någonsin provat.

Odla bondböna tidigt vid säsongen

Bondbönan klarar från för att ligga ner inom kall mark, den gror redan nära 5 grader. Den går alltså för att sålunda tidigt vid våren , således fort jorden reder sig. ett enkel köldknäpp klarar den. detta går ju även för att lägga enstaka odlingsväv ovan. Väven existerar även utmärkt på grund av för att förhindra för att fåglarna plockar inom sig grodden noggrann då den tittat upp.

Första omgången bondbönor väljer jag dock för att förodla inom växthuset inom mars. Sätter dem inom 7×7 cm stora krukor, till dem utvecklar en kraftigt rotsystem korrekt fort samt bönan bör ju ner ett 5 cm djupt. Sen fortsätter jag således frön från växter ofta använda som mat växelvis vid friland samt inom krukor, beroende vid fanns jag äger ställe. enstaka sådd inom månaden fram mot juni. Sedan är kapabel jag skörda beneath utdragen tid.

Utplantering

Men jag äger ej lokal till samtliga plantorna inom köksträdgården just idag. Sneglade vid perennrabatten istället, efter lite rensade fick jag lokal tillsammans enstaka omgång frön från växter ofta använda som mat var. Sätter dem tre samt tre, tillsammans en snöre runt är kapabel dem stötta varandra.

I kökslanden besitter jag satt plantorna tillsammans ca 15 cm avstånd samt sätter dem inom en zickzack mönster. vid därför sätt får plantorna mera svängrum inom ”mellanrummet” mellan plantorna samt jag är kapabel sätta dem tätare än vilket såsom står angivet vid påsen.

Växtstöd

Plantorna blir resliga, sådär ett 80-100 cm beroende vid sort, samt dem tyngs från dem välfyllda skidorna. Lite stöd behövs. Jag behöver bara stötta dem yttersta raderna, dem inre stöder sedan mot varandra. Jag sparar grenar ifrån vårens beskärning samt sticker helt enkelt ner dem inom jorden mellan plantorna. Jag låter småkvistar existera kvar vid grenen.

För dig likt önskar kultivera inom burk därför finns detta enstaka sort såsom passar just på grund av krukodling. ”Robin Hood” existerar lågväxande tillsammans med sina 60 cm samt den finns för att köpa på
fröer.nu.

Skötsel

Bondbönor behöver ganska många dricksvatten. inom start från växtperioden ger jag extra näring inom struktur från lakvatten ifrån bokashi.
Rötterna fixerar sedan kvävet inom luften, detta bildas små vita kulor runt rötterna. detta denna plats kvävet utsöndrar plantan inom jorden nära varenda vattning. detta blir enstaka oerhört näringsrik mark var bondbönan stått.

Skörda bondböna

Bönorna skördas färska då baljorna existerar välfyllda samt gröna. ni lär dig för att titta samt uppleva vid bönan då den existerar mogen. Kläm vid skidan, bönan bör ta emot, känns detta svampigt existerar den ej klar.

När plantan existerar färdigskördad klipper jag ner den samt låter stumpen stå kvar. Jag önskar för att kvävet, likt den samlat inom roten, bör gå vidare för att utsöndras inom jorden, därför den blir riktigt näringsrik. Nästa kalenderår bör jag kultivera kål, såsom kräver riktigt många näring, var just bondbönorna stått.
Om ni ej klipper ner plantan full således hårt, låt enstaka 10 cm existera kvar, kunna den gå vidare växa samt ge enstaka andra resultat. dock detta existerar ej min intention, på grund av detta lär ej ge sålunda många. Då sätter jag hellre ut nya plantor, då använder jag jorden vid en mer produktivt sätt.

Mångsidig böna

Den proteinrika bondbönan förmå användas vid flera sätt; ny, torkad alternativt enkel förvälld. till vegetariner existerar bondböna ett utmärkt kompensation till animalisk föda på grund av för att erhålla inom sig protein.
I Italien, vid våren, äter man den råa samt mjälla bondbönan tillsammans Pecorinoost samt en vitt alkoholhaltig mot. en klassiskt sätt för att servera bondböna existerar tillsammans pasta, stekt bacon samt små tomater. Sältan inom osten alternativt baconet kompletterar bondbönans milda samt lena smak.
Tillagar ni ej bönan direkt förvaras den bäst inom matförvaring, låt skidan artikel kvar runt bönan, därför torkar den ej. enstaka sju dagar klarar dem inom kylen.

KOKA FÄRSKA BÖNOR
Den färska bönan tillagar jag genom för att koka upp vattnet ursprunglig samt lägga inom bönorna sedan. Runt bönan finns ett hinna, liksom ni är kapabel välja låta artikel kvar samt förtära. egen tycker jag bäst angående den inre gröna bönan, jag klämmer ur den ur skalet.
I Italien äter dem gärna bondbönor råa. detta går utmärkt, då bondbönan tillhör ärtsläktet samt därför ej innehåller några större mängder lektiner – såsom frön från växter ofta använda som mat annars gör.
Vi är kapabel bli illamående, yra, erhålla huvudvärk samt förhöjd kroppstemperatur från lektiner. Genom för att förvälla frön från växter ofta använda som mat blir lektinerna ofarliga.

FRYSA FÖRVÄLLDA BÖNOR
Färska gröna förvällda bondbönor är kapabel frysas samt användas inom vinterns värmande grytor samt soppor. Innan jag fryser in bönan förväller jag den bara enkel, 1-2 minuter. nära infrysningen låter jag hinnan sitta kvar runt bönan. då jag sen tar fram den får den en rejält uppkok samt jag tar försvunnen hinnan.

TORKA BÖNAN
Vill ni uttorkning bönan låter ni baljan sitta kvar tills dem existerar mörka samt plantan vissnat ner. Kokta bondbönor existerar god kokt alternativt inom sallader. Särskilt gott existerar för att utföra ”röror”, likt förmå användas liksom dipp alternativt pålägg. Torkade frön från växter ofta använda som mat blötläggs åtminstone inom 8 timmar innan tillagning. Räkna tillsammans med 1,5 timmars koktid.

Recept tillsammans med bondböna

Det på denna plats existerar min variant från klassikern pasta tillsammans bondböna, jag besitter lagt mot pesto – gjord vid basilika samt ärtskott.

Här existerar receptet på pasta-pesto-böna.

Relaterade