Kan man odla vanilj i sverige

Skötsel från vaniljorkidéer

Vanilla existerar en släkte inom orkidéfamiljen likt innehåller ovan hundra vetenskapligt beskrivna arter, varav den maximalt berömda existerar den centralamerikanska Vanilla planifolia. detta existerar framförallt Vanilla planifolia såsom planteras kommersiellt till för att utvinna smakämnet vanilj, dock viss processen att extrahera eller ta ut något sker även ur Vanilla pompona samt Vanilla tahitensis.

Ungefär tre fjärdedelar från allt kommersiellt odlad vanilj kultiveras idag vid Madagaskar alternativt hos någon från grannarna Réunion samt Komorerna. Madagaskar existerar ett önation belägen inom från indien oceanen, sydost ifall detta afrikanska fastlandet. Ön Réunion existerar en således kallat franskt utomeuropeiskt departement såsom ligger öster ifall Madagaskar, ungefär 20 mil väderstreck ifall mauritius. Önationen Komorerna hittar oss mellan Madagaskar samt nordöstlig Mozambique. modell vid andra viktiga vaniljproducenter existerar land, Tonga, Tahiti samt Mexiko.

Nedanstående guide gäller på grund av skötsel från Vanilla planifolia, dock flera andra medlemmar från släktet Vanilla äger identisk alternativt snarlika krav. Lyckas man ej ett fåtal tag vid skötselråd på grund av just den vaniljorkidé man egen äger är kapabel man alltså chansa tillsammans nedanstående råd, fast artikel beredd vid för att justera ifall plantan ej verkar uppskatta omvårdnaden.

Vattning

Fokusera vid orkidéens luftrötter då ni vattnar. Vattna hellre små portioner ofta än stora sällan. för att nyttja ett sprejflaska istället på grund av vattenkanna rekommenderas.

Gödning

Välj 20-10-20 gödsel likt existerar fri ifrån urea. Vanilla planifolia vill äga gödsel året runt, utan någon viloperiod. Spä ut gödningen istället till för att ge koncenterad gödsel. för att ge små portioner ofta existerar förbättrad än för att ge ett massiv mängd gödsel någon gång inom bland.
Temperatur

Vanilla planifolia önskar äga lägre nattemperatur än dagstemperatur. Ideal dagstemperatur ligger inom spannet 27-32º C, dock nattetid bör temperaturen helst existera 16-21º C.

Ljus

Placera din Vanilla planifolia så för att den får gott angående direkt solljus beneath morgon samt förmiddag, fram mot klockan tolv. Därefter önskar den äga halvskugga beneath resten från dagen. ifall orkidén verkar ett fåtal på grund av många ljus, titta mot för att den får halvskugga redan ifrån klockan 11.

Plantering

Vanilla planifolia existerar ett klängväxt vilket bildar luftrötter samt absorberar vätska samt näring genom dessa. då man köper ett planta förmå detta hända för att den kommer tillsammans med substrat, dock detta existerar bara tänkt liksom stöd tills orkidén besitter etablerat sig. Vaniljorkidéer behöver något för att klättra vid snarare än något för att växa i.

Blomning samt pollinering

Vanilla planifolia måste bli minimalt tre tid äldre innan den är kapabel börja producera bönor.

Plantan bildar utskott vilket blommorna sitter vid, samt vid väletablerade plantor är kapabel varenda utskott äga uppemot 20 knoppar liksom öppnar sig beneath ett månads tid.

I naturen behöver vaniljorkidéerna får hjälp från Melipona-bin på grund av för att pollinering bör ske. Våra vanliga svenska insekter som pollinerar duger ej, därför angående ni besitter ett vaniljorkidé inom land behöver ni handpollinera angående ni önskar äga frön från växter ofta använda som mat. detta gäller för att äga koll vid sin orkidé, eftersom varenda enskild färgglad växtdel behöver pollineras den ljus den öppnade sig. Blomman öppnar sig vid morgonen samt stänger sig sent vid eftermiddagen, samt öppnar sig sedan inte någonsin igen.

Vid handpollinering lyfter man försiktigt blommans rostellum (flappen) tillsammans hjälp från enstaka små trästicka samt trycker ståndare samt pistill mot varandra. Man behöver ej involvera numeriskt värde olika blommor, utan enstaka enskild växtdel förmå pollinera sig egen bara den får lite manuell hjälp.

Kommersiella vaniljodlare brukar bara pollinera några ett fåtal blommor vid varenda utskott, eftersom detta leder mot högre standard vid bönorna.

Att plocka samt preparera vaniljbönor

Bönskidan mognar successiv vid plantan samt blir tillslut mörkt brun alternativt svartaktig. detta kunna ta ovan nio månader till processen för att nå därför långt, samt man bör låta bönskidan sitta kvar vid plantan ända tills bönskidan börjar öppna sig vid personlig grabb på grund av för att släppa ut bönorna. Allra bäst kvalité vid vaniljen brukar man erhålla ifall man plockar bönskidan många snart efter för att den öppnat sig.

Frigör doft- samt smakämnen

De åtråvärda smak- samt doftämnena inom bönorna samt bönskidan existerar bundna inom struktur från glykosider samt behöver frigöras tillsammans hjälp från ezymer på grund av för att oss bör behärska njuta från dem. Denna process kallas curing samt detta finns flera olika metoder för att välja mellan till för att locka fram lukt samt smak.

Mina numeriskt värde favoriter existerar soltorkning respektive varmt bad.

• För för att soltorka vanilj sprider man ut frön från växter ofta använda som mat samt bönskidor vid enstaka bricka samt lämnar dem inom solen inom tre timmar. Därefter lindar man in frön från växter ofta använda som mat samt bönskidor inom rena handdukar samt håller dem innesluten ovan natten. Nästa dygn tar ni ut vaniljen ur handdukarna samt låter den uttorkning inom solen inom tre timmar igen. Lägg in inom handdukar igen, samt sålunda vidare. detta kunna ta upp mot tre veckor innan man uppnår önskat konsekvens. Då existerar detta dags för att hitta ett skyddad tillsammans med samtidigt välventilerad område till vaniljen samt låta den uttorkning var inom tre mot fyra veckor.
• Metoden tillsammans med detta varma badet använder jag ifall vädret ej tillåter mig för att uttorkning vaniljen inom solen. inom land förmå detta artikel svårt för att lyckas erhålla starkt solsken varenda dygn tre veckor inom följd.Jag värmer dricksvatten tills temperaturen existerar inom spannet 60 grader C – 85 grader C. Jag placerar frön från växter ofta använda som mat samt bönskidor inom vattnet inom tre minuter. Sedan träffar jag in dem inom rena handdukar samt låter dem vila sålunda ovan natten. Näst ljus lägger jag dem för att uttorkning vid enstaka skyddad samt välventilerad plats.

Ett sätt för att nyttja sina vaniljbönor existerar för att utföra hemgjort vaniljextrakt. Detta extrakt är kapabel man sedan nyttja mot bakning, matlagning, inom drinkar, till för att detta bör lukta gott hemma, inom aromaterapi, tillsammans med mera.

Det finns flera olika anvisning vid vaniljextrakt, dock vilket dem flesta besitter gemensamt existerar för att består från vaniljbönor samt någon struktur från alkohol, mot modell tequila, vodka, brännvin alternativt ren etylalkohol. ett upphöjd alkoholhalt rekommenderas.

Man är kapabel även nyttja vaniljböner till för att utföra vaniljolja. Vaniljolja existerar ett många mild samt vädoftande etersik olja liksom ofta används inom parfymer samt olika skönhetsprodukter.  Vanilj används både inom varor på grund av kvinnor samt inom varor till män.  Vanilj existerar t.ex. ett vanlig basnot inom olika skäggoljor.  en modell vid ett populär skäggolja likt doftar vanilj existerar skäggoljan Beard Brother äppelpaj & Vanilj.

Långsammare metoden

Häll enstaka halvliter alkohol inom ett glasflaska alternativt glasburk tillsammans luftätt lock. Lägg inom ett alternativt numeriskt värde vaniljbönor samt stäng locket. Skaka angående behållaren enstaka gång per dygn beneath dem nästa tre veckorna.

Snabbare metoden

Placera numeriskt värde vaniljbönor inom enstaka värmetålig glasburk tillsammans luftätt lock. Häll 2,5 dl alkohol inom ett kastrull samt värm upp alkoholen vid spisen tills den börjar ryka. Den bör ej koka! Häll den varma alkoholen ovan vaniljbönorna inom burken samt stäng locket. bör glasburken ett gång per dygn beneath den nästa veckan.

Istället till för att nyttja läka vaniljbönor, skrapa ut fröna ur skidorna. Placera sedan både frön samt skidor inom ett glasburk alternativt glasflaska samt fyll vid tillsammans med alkohol (2,5 dl per numeriskt värde bönor). Stäng detta lufttäta locket, samt skaka angående behållaren enstaka gång per dygn beneath dem nästa numeriskt värde veckorna.

Om vaniljorkidéer

Växtsätt

Medlemmarna från släktet Vanilla existerar klätterväxter vilket behöver stöd för att klänga vid. inom naturen hittar man dem vanligen växandes tillsammans med träd vilket stöd, samt dem kunna bli ovan 35 meter långa förutsatt för att dem finns något för att klänga vid. Orkidén behöver ej äga förbindelse tillsammans marken, utan bildar luftrötter vilket absorberar fukt samt näringsämnen.

Blad

De gröna bladen existerar köttiga samt ovala, samt kunna bli uppemot 12 cm långa. dem växer ut en samt en vid alternerande sidor från rankan. Hos vissa vaniljarter äger bladen utvecklats mot fjäll alternativt nästan helt försvunnit. Själva rankan besitter kapacitet till fotosyntesis samt plantan förmå därför överleva även tillsammans med väldigt små blad.

Blommor

Vaniljblommor existerar vita, gräddvita, gröna alternativt gröngula samt förmå bli ovan 15 cm långa. dem växer inom kluster. 12-20 blommor per kluster existerar vanligt, dock detta finns modell vid vaniljorkidéer likt producerar betydligt fler blommor än således inom varenda kluster.

Hos dem flesta vaniljarter utsöndrar blommorna enstaka söt doft.

Frukt

Vaniljeorkidéens fruktbarhet brukar kallas vaniljböna. Fröna ligger skyddade inom köttiga skidor likt är kapabel artikel uppemot 25 cm långa.

Det existerar ifrån dessa skidor likt vaniljen besitter fått namnet vanilj. Namnet kommer ifrån spanskans vainilla liksom existerar ett diminutivform från termen vaina såsom betyder skida / slida / etui. Vaina kommer inom sin tur ifrån latines vagina, såsom betyder identisk sak.

Vaniljens historia

Totonakofolket

Det inledande människor likt oss tillsammans med säkerhet vet odlade vaniljorkidéer existerar Totonakofolket likt levde inom detta sektor likt idag på grund av tiden heter Vera Cruz samt ligger inom Mexiko. precist hur detta gick mot då totonakerna började nyttja sig från vaniljbönor samt sålunda småningom även kultivera dem existerar oklart, dock troligen hittade dem vaniljbönor likt brutits ned beneath utdragen tidsperiod inom den varma samt fuktiga regnskogen samt detta fanns vid därför sätt dem insåg vaniljbönas potential. angående man plockar färska vaniljbönor således varken luktar alternativt smakar dem vanilj.

Vaniljen plats således betydelsefull på grund av totonakerna för att dem ägde ett speciell skapelseberättelse på grund av vaniljorkidéen. i enlighet med denna historia trotsade prinsessan Xanat sin far samt rymde tillsammans med sin omtyckt. Paret hittades inom skogen, var dem blev tagna tillfånga samt halshöggs. var deras blod flöt ut vid marken började ett ranka växa upp – vaniljorkidéen. Vaniljen fanns enstaka gåva ifrån gudarna samt dess avsikt plats för att beläggning luften tillsammans med doften från autentisk älskade samt skönhet.

Aztekerna

År 1427 erövrades totonakofolket från aztekerna, samt deras chef Itzcoatl fick vid således vis uppfattning angående ett märkliga vaniljen. denne uppskattade både smaken samt doften, samt aztekerna började nyttja vanilj till för att smaksätta sin cacahuatl, enstaka dricka liksom gjordes vid dricksvatten, honung, malen majs samt kakaobönor.

Så småningom kom aztekerna även för att nyttja vanilj vilket läkemedel, bland annat mot insektsbett, förgiftning, huvudvärk samt matsmältningsproblem. dem ansåg även för att vanilj fanns en afrodisiakum.

Aztekerna började inte någonsin själva kultivera vaniljorkidéer, utan dem tvingade totonakerna för att förse dem tillsammans vaniljbönor. Aztekerna kallade vaniljbönan tlilxochitl vilket helt enkelt betyder mörk blomma.

Européerna

År 1519 skickade den spanske conquistadoren Cortez kakaobönor samt vaniljbönor åter mot Europa, efter för att äga smakat trycken cacahuatl inom aztekernas huvudstad Tenochtitlan. mot enstaka start plats kopplingen mellan vanilj samt kakao därför kraftfull för att vanilj endast användes ihop tillsammans med kakao inom Europa, dock därför småningom började man experimentera tillsammans för att smaksätta även annat tillsammans med vanilj. noggrann vilket vid andra sidan Atlanten ansåg man inom Europa för att vaniljen både ägde hälsofrämjande attribut samt kunde användas likt afrodisiakum.

En nödvändig individ inom vaniljens europeiska bakgrund existerar engelska Drottning Elizabeths hovapotekare Hugh Morgan, liksom inom start från 1600-talet föreslog för att man nära detta engelska hovet borde börja nyttja vanilj liksom smaksättare vid personlig grabb, utan kakaon.

Att kultivera vaniljorkidéer utan meliponabin

När vaniljen blivit ett högt respekterad smaksättare inom Europa fanns detta förstås nyfikenhet på grund av för att börja kultivera den även utanför dessa naturliga utbredningsområde, dock trots för att man valde platser tillsammans med liknande klimat lyckades man inte någonsin ett fåtal vaniljeorkidéerna för att producera några frön från växter ofta använda som mat. Även vid plantager var själva orkidéplantorna trivdes samt frodas, samt blommade flitigt, lyste bönorna tillsammans med sin frånvaro. All lyckad kommersiell odling från vaniljbönor skedde därför inom Mexiko, från vilket ställe bönorna exporterades.

År 1836 kom den belgiske botanisten Charles Morren – professor nära Liègeuniversitetet – fram mot ett betydande förståelse. då han såg vaniljorkidéer inom sin naturliga mijö, omgivna från surrande inhemska insekter som pollinerar, förstod han för att dessa insekter som pollinerar fanns nyckeln mot pollineringen. Dessa inhemska meliponabin plats många små samt passade perfekt till för att pollinera vaniljorkidéernas blommor.

Charles Morren experimenterade fram ett teknik till handpollinering från vaniljorkidéer, sålunda för att vaniljodlarna skulle behärska ta ovan den roll likt inom Centralamerika sköttes från meliponabin. Snart odladedes detta tillsammans med succé vanilj inom flera olika varma länder världen ovan. avgörande vaniljodlingar sattes upp inom bland annat Indien, land, Polynesien, Madagascar samt Karibien.

Nästa viktiga steg inom vaniljodlandest saga blev tagna vid Reunion, ett ö utanför Madagaskar såsom land i västeuropa ägde koloniserat samt planterat vanilj vid. ett före detta slav nära namn Edmond Albius arbetade tillsammans ett orkidéodling vid ön samt utvecklade ett helt färsk teknik till handpollinering såsom gav en många förbättrad effekt än dem traditionell handmetoderna. Ännu inom våra dagar används Albius teknik vid dem stora vaniljodlingarna världen över.